Halloween Cookies

Halloween Cookies

Print This Post Print This Post

Happy Halloween!


Der er noget hyggeligt ved at skære græskar og sætte den udenfor med lys i, og vi gør det hvert år.

12178188_10204984893094060_730653775_n

Har forsøgt mig lidt med at lave Halloween cookies.
Det er første gang jeg sådan rigtigt prøver at dekorere cookies med royal icing, så jeg synes det lykkedes meget godt. 

Jeg fandt en video med græskar cookies på youtube, som jeg har lagt ind nederst på siden, for at i kan se hvordan det bliver lavet.

Sugar Cookies:

  • 200 g blødt smør
  • 250 g sukker
  • 1 stort æg
  • ca. 400 g sigtet hvedemel
  • ½ stang polynesisk vanilje

 

Royal Icing:

  • 1,5 past æggehvide
  • ca. 300 g sigtet flormelis
  • 1 tsk citronsaft
  • Orange pastafarve (Eller gul og rød)
  • Sort pastafarve
  • Grøn pastafarve
  • Udstikkere (Jeg har købt mine her)

 

Fremgangsmåde:

  • Pisk smør og sukker luftigt i en røremaskine, med “spaden”.
  • Tilsæt ægget og vaniljen og pisk det godt med.
  • Tilsæt ca. 300 gram af hvedemelet indtil dejen er samlet.
  • Vend dejen ud på bordet og ælt det resterende mel ind i portionen.
  • Saml dejen, pak den ind i film og læg den på køl i 1½ times tid.
  • Når dejen har hvilet på køl, ælter du den lige til den er smidig, og ruller den ud til ca 3 mm tykkelse.
  • Stik dejen ud med udstikkere og bag kagerne i ovnen ved 200 grader i ca 8 min. De skal være let gyldne.
  • Køl kagerne af på en rist.
  • Sigt flormelisen for klumper.
  • Pisk hvider og flormelis sammen med en elpisker. Det kan også røres sammen med en ske.
  • Fordel glasuren i nogle mindre skåle.
  • Tilsæt i den ene skål det orange farve, bemærk at pastafarver er meget koncentreret, så der skal ikke bruges så meget.
  • Den anden skål skal der tilsættes noget grøn farve, og i den tredje, sort farve. 

 

Se her i videoen hvordan græskar cookiesne dekoreres. Video af SweetAmbs



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

11 + 3 =


Translate »