Tærte med chokoladecreme og friske bær

Tærte med chokoladecreme og friske bær

Print This Post Print This Post

Dette er en såkaldt “Instagram-kage” bare som tærte.

Nogle af Jer har måske set en kage lignende denne florere rundt på Instagram og Facebook, her er min version som tærte!

Tærten består af mørdejsbund, chokoladecreme, massere af lækre bær og syndige chokoladestykker, ren og skær mums! Og den går rent ind, ved både børn og voksne. Enjoy!

Mørdej:

300 g hvedemel

150 g stuetempereret smør

100 g flormelis

1 stort æg

Chokoladecreme:

2,5 dl sødmælk

3 æggeblommer

75 g sukker

2 spsk maizena

200 g hakket mørk chokolade

 

Derudover:

Hindbær

Brombær

Blåbær

Citronmelisse

Rød skovsyre

Toffifee

Center chokolade

Fremgangsmåde:

Mørdej:

Kom alle ingredienserne i en skål, og ælt det sammen til det kun lige har samlet sig. Pak dejen ind i film og læg det på køl i minimum 30 min.

Forvarm ovnen til 200 grader.

Tag dejen ud af køleskabet og rul den tynd, på en meldrysset bord. 

Smør en tærteform, med løs bund, grundigt. Tryk tærtedejen ud i alle riller.

Prik tærtedejen med en gaffel.

Kom evt. bagebønner eller ris op på dejen, med bagepapir under, for at sikre at dejen ikke falder ned af siden.

Bag bunden i ca. 25 minutter, til den er gylden og gennembagt. Lad den køle af.

Chokoladecreme:

Hak chokoladen og kom den i en ren, varmefast skål.

Hæld mælken op i en tykbundet gryde og bring det i kog. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål og tilsæt maizenaen, uden at piske det for meget.

Når mælken koger, hældes den over æggemassen samtidig med at der piskes. Hæld hurtigt hele blandingen tilbage i gryden og kog det op under kraftig omrøring, til den er tyknet.

Hæld cremen op til den hakkede chokolade og lad det stå 1 minuts tid. Rør derefter chokoladen rundt i cremen, til den er glat og fin.

Kom film over (helt ned til cremen) og sæt i køleskabet til afkøling.

Samling:

Pisk cremen lidt op og fordeles på bunden.

Kom alle de lækre bær og chokolader på. Opbevar på køl til den skal spises.



6 thoughts on “Tærte med chokoladecreme og friske bær”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

17 − 8 =


Translate »